人類的飲用水大多是經過自來水廠加工生產的，水廠的自來水處理工藝主要分為四個階段，分別是：混凝，沉澱，過濾，消毒，經過這一係列工藝處理達標後的水才可進行輸水。
（一）、預處理工藝
  自然界的水都有大量的雜質，如泥沙，粘土，有機物，微生物，機械雜質等，這些雜質的存在，嚴重影響水的水質與處理效果，因此必須先經過預處理階段使一些雜質降低或除去。首先流經格柵，攔截樹葉、大顆粒等，隨後進入預沉池，沉積泥沙（預沉池有平流式、整流式、輻射式）。水流經過格柵的流速，可在0.6-1米/秒。
（二）、精處理
1、混凝
混凝是水化學處理法之一種，是通過向水中投加混凝劑，使其中的膠粒物質發生凝聚和絮凝而分離出來，以淨化廢水的方法。混凝方法處理的對象是指膠體顆粒、懸浮物、疏水性有機物、部分親水性有機物等，結合化學沉澱法可去除重金屬離子、磷酸根，但該法不能用於去除溶解性無機鹽。混凝係凝聚作用與絮凝作用的合稱。
2、過濾：過濾分表麵過濾和深層過濾
表麵過濾原理：機械篩分
深層過濾原理：無煙煤和石英砂所產生的電荷吸附水中細小懸浮雜質，有機物，無機物，無機鹽。
3、消毒：
(1).含義：是指清除或殺滅人體表麵和外部環境中的病原微生物或其它有害微生物，使之達到無害化的程度。目的：殺滅對人體有害的病原微生物。
(2).方法：
A 漂白粉消毒：漂白粉應用最廣。主要成分為次氯酸鈣[Ca(OCl)2]，含有效25～30%，性質不穩定，可為光、熱、潮濕及CO2所分解。
B 液氯：Cl2和H2O發生下列反應：Cl2+H2OHCl+HclO
C 次氯酸鈉：次氯酸鈉消殺最主要的作用方式是通過它的水解形成次氯酸，次氯酸再進一步分解形成新生態氧，新生態氧的極強氧化性使菌體和病毒上的蛋白質等物質變性，從而致死病源微生物。其實，氯氣消毒的原理也主要是以產生出次氯酸，然後釋放出新生態氧的方式。
D 二氧化氯：黃綠色到橙色氣體，刺激性氣味，易溶於水，在水中以純粹的溶解氣體形式存在，不發生水解反應，藥性持續時間長。
E 臭氧：
殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，並可破壞肉毒杆菌毒素。
F 紫外線消毒：紫外線主要是通過對微生物(細菌、病毒、芽孢等病原體) 輻射損傷和破壞核酸的功能使微生物致死，從而達到消毒的目的。